Da ich gerade etwas durch meine Schränke geschaut habe und dort einigen nutzlosen Kram entdeckt habe, stellte ich mir die Frage: Was sind denn eigentlich unersetzliche Gebrauchgegenstände in der Küche?
Abgesehen von Messern, Schneidbrettern, Töpfen und Pfannen: Ohne welches Gerät wollt oder könnt ihr nicht mehr kochen?
Muss ich, als Sauerteig-Neuling erstmal probieren. Ich mache das bisher nur mit dem Pizzastein. Was wäre der große Vorteil des Dutch Ovens?
Da er geschlossen ist, backt das Brot schön im eigenen Saft. Außerdem gibt er gleichmäßig Hitze ab, was rundherum für eine gute Kruste sorgt.
Küchenpinzette ist inzwischen eines meiner Lieblingsteile geworden. Eispickel ist auch ganz praktisch, genauso ein Schraubendreher (Schlitz) zum Aufhebeln und Rumpfriemeln von Dosen und Verpackungen. Küchenschere brauch ich auch recht häufig. Den Standardkram (Kochlöffel, Töpfe, Pfannen, Tophandschuhe, Gewürzstreuer...) lass ich mal außen vor.
Für mich ist's mein Reis- bzw. Multikocher. Macht jedes Mal perfekten Reis ohne jeglichen Aufwand. Und für langsames Kochen von Eintöpfen, Pulled Pork und so weiter ist das Gerät auch noch geeignet (eben als Slow Cooker).
Außerdem der Hochleistungsmixer (Vitamix-Klon), der mich mit Smoothies, "Eis" und cremigen Suppen bzw. Saucen ausstattet.
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Für mich ist es der Dutch-Oven, fürs' Brote backen.
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