Leebra kochen
login register

Käseplatte und "Great-British-Bake-Off" Cracker vom Wochenende

3 years ago by ElmarsonTheThird to c/kochen

save

share

report

Highlight war für mich der 5 Jahre alte Gouda (oben rechts) und der in Asche gewälzte Ziegenkäse (unten rechts).

ISOmorph 2 points 3 years ago

Sieht lecker aus. Kannst du die Käsesorten auflisten? Vor allem der oben links interessiert mich.

Und danke, dass du es kein "Charcuterie Board" genannt hast.

save

path: 0 174282, hotness: undefined, score: 2, children: 3
ElmarsonTheThird 2 points 3 years ago

Oben links, dann im Uhrzeigersinn:

  • Taleggio (oben links): Kellergereifter italienischer Käse

  • Pecorino 36 Monate gereift (in der Mitte des Bretts oben und unten)

  • Alter Gouda, 5 Jahre

  • Valencay Pyramide: Ziegenkäse in Aschemantel und Schimmelrand

  • Chaource fermier: Schafkäse im Stil eines Camembert

save

path: 0 174282 174283, hotness: undefined, score: 2, children: 2
srai 1 point 3 years ago

Aschemantel

Warum macht man das? Schmeckt das nach was oder steckt da mehr da hinter?

save

path: 0 174282 174283 174284, hotness: undefined, score: 1, children: 1
ElmarsonTheThird 1 point 3 years ago

Genau kann ich das nicht sagen, aber da geht's wahrscheinlich um eine Form des haltbar Machens. Es schmeckt übrigens nicht nach Asche, weil der Edelschimmel da ansetzt und eine neue Hülle bildet.

save

path: 0 174282 174283 174284 198614, hotness: undefined, score: 1, children: 0
kochen
kochen

@feddit.de

login for more options
32
60
1

MOD NACHRICHT: Da ich selbst auf eine andere Instanz umgezogen bin und feddit.de sowieso gerade in Auflösung ist (?), werde ich hier keine weiteren Posts anpinnen - außer: Jemand findet eine passende feddit.org oder ähnliche Community, die würde ich dann direkt verlinken. Dazu bitte Nachricht an mich, dann pinne ich was an.

Bis dahin stelle ich die Community auf schreibgeschützt.

Herzhaft Willkommen!

Um was geht es?

Alles, was mit kulinarischen Themen zu tun hat. Hast du eine Frage? Hast du ein Lieblingsrezept? Willst du wissen, wo man bestimmte Zutaten herbekommt?

Regeln

  1. Gegenseitige Rücksichtnahme und Respekt
  2. Keine rechtswidrigen Inhalte
  3. Keine NSFW-Inhalte
  4. Die allgemeinen feddit.de-Communityregeln.

Mitmachen

Poste doch einfach dein heutiges Essen, deinen Wochenplan oder die Resteverwertung von vorgestern!

Leckere Communities

Der Icon und das Banner sind von Pixabay.

go to feed...