Ich weiß nicht, was noch passieren muss, damit die Entscheider endlich aufwachen und etwas gegen den Klimawandel unternehmen.

Das Wetter wird nicht "besser", im Gegenteil.

Aber es wird wieder nichts passieren und wir gewöhnen uns jetzt an die jährliche Nachricht: Lebensmittel werden teurer wegen Hitze...

Maisproduktion, Zuckerrohrproduktion und Weizenbörsenpreise haben kaum Relevanz für den deutschen Verbraucher. Das ist eine sehr komische Wahl der Datengrundlage für einen Bericht über Lebensmittelpreise. Im Detail:

• Mais ist als Lebensmittel in DE kaum relevant und es wird hauptsächlich als Tierfuttermittel und für Kraftstofferzeugung eingesetzt.

• Zucker wird in DE aus der deutschen Zuckerrübe und nicht aus Zuckerrohr hergestellt. Wie die diesjährige Zuckerrüben-Ernte war, erfahren wir in dem Bericht nicht. (Spoiler: Ernte war schlecht, die kommende Zuckersteuer auf Softgetränke wird jedoch die Nachfrage senken und den Preis nach unten treiben.)

• Weizen:

Aber hat der Weizenpreis jetzt Auswirkung auf unsere Brötchen? Kaum, erklärt Leif Rehder, Experte der Agrarmarkt Informationsgesellschaft AMI mit Sitz in Bonn: "In einer Modellrechnung ist es so, dass auf ein Brötchen, das vielleicht 50 oder 60 Cent kostet, nicht einmal ein Cent auf den Rohstoff Weizen entfällt. Insofern, selbst wenn sich der Weizenpreis verdoppelt, spielt es für den Brötchenpreis am Ende nicht wirklich eine Rolle." Verbraucher- und Erzeugerpreise haben demnach also mit dem Börsenpreis wenig zu tun. Quelle

Das gilt dann auch im geringeren Maß für Lebensmittel wie Weizenmehl. Dazu kommt das nur die Hälfte des Weizens in DE als Nahrung verwendet wird und fast die Hälfte importiert wird (Tschechien, Polen). Die Auswirkung der Börsenpreise und Produktion auf Lebensmittelpreise und Verfügbarkeit muss daher differenzierter betrachtet werden.