Chayote: So bringt das exotische Gemüse Abwechslung in die Küche

16 days ago by D_a_X to c/lebensmittel

Saftig, mild und vielseitig: Chayote schmeckt roh, gekocht oder gefüllt. Die Gemüsebirne aus Mittelamerika steckt voller Geschmack, ist gesund und lässt sich abwechslungsreich zubereiten. Tipps rund um das ungewöhnliche Gemüse.

dialectalraveling 4 points 16 days ago

Passing through as a person living where this is common and seeing the only other word I know to be "exotische" gave me a chuckle. I love being from the exotic land of South-Central US.

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dubak 2 points 16 days ago

Does US produce Chayote? In Europe we import it from Caribbean. I would assume that US does the same.

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dialectalraveling 3 points 16 days ago

It is native to places like Mexico and Texas. Most of ours comes from Mexico (as does much of our produce).

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GardenGeek 2 points 15 days ago

Chayote also grows in Germany. At least I recently saw a gardening YouTuber who successfully grew some...

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jxk 4 points 16 days ago

Ist in den Cucurbitaceae

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Ephera 1 point 16 days ago

Spannend, kannte ich noch nicht. Leider immer nicht so einfach, sowas dann zu bekommen, wenn man's nicht direkt selber anbaut.

Wollte z.B. auch vor 'ner Weile mal Okra probieren. Nach ein paar Monaten hab ich dann mal welche im Glas gefunden. War dann aber auch entsprechend labrig, wie man's aus dem Glas erwarten würde... 🫠

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dubak 3 points 16 days ago

Spannend, kannte ich noch nicht. Leider immer nicht so einfach, sowas dann zu bekommen, wenn man’s nicht direkt selber anbaut.

Tatsächlich nervt das an dem BR-Bericht, dass die Beschaffung nicht angesprochen wird. Noch vor fünf Jahren war es in Köln ein großes Unterfangen Chayote zu besorgen. Im Stadtzentrum gab es ein kleines indisches Lebensmittelgeschäft, der das hatte. Inzwischen führen es aber auch säisonbedingt (Säison ist jetzt) manche türkischen Lebensmittelhändler.

Insgesamt, lohnt sich Chayote aber nicht. Es schmeckt nicht viel anders als Zucchini. Ist zehn Mal so teuer und hat lange Transporwege (meist aus Karibik) hinter sich. Frisch bekommt man es auch nicht.

Frische Okraschoten gibt es säisonbedingt in jedem türkischen Supermarkt.

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